Jessie Inchauspé est biochimiste née en France en 1992. Elle a écrit son premier livre en 2021, « Faites votre glucose révolution« , devenu un best seller international vendu à plus d’un million d’exemplaires et qui a été traduit dans quarante langues. Elle y explique le rôle de la glycémie dans tous les aspects de notre vie, et nous donne tous les conseils pour l’équilibrer afin d’optimiser notre santé. En 2022, elle édite son deuxième livre, « La Méthode Glucose Goddess« , une déclinaison pratique de son premier livre, sous forme de programme en quatre semaines, avec une centaine de recettes, pour retrouver énergie et pleine forme.
Sur son compte Instagram @gulcosegoddess, elle partage ses dernières recherches scientifiques en conseils simples pour aider ses 2 millions d’abonnés à améliorer leur santé mentale et physique et leur apprendre à éviter les pics glycériques.
Elle est titulaire d’une licence en mathématiques du King’s College de Londre et d’un master en biochimie de l’université de Georgetown, Washington DC.
